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探訪河北井陘“千年瓷鄉”：窯火里的古瓷新韻
甘陶河與綿河環抱中的南橫口村垴子街5號，“燕趙老字號”井陘“慶源成”瓷號設計總監王唯同正為一批新趕制的“中山茶具”手工拉坯。這些在外觀設計上融入“戰國第八雄”中山國元素的陶瓷茶具，代表著石家莊地域文化，深受來此觀光的游客喜愛。
始建于西漢的中國傳統村落南橫口，為河北省石家莊市井陘縣下轄村。這是一座有著千年制瓷歷史的“陶瓷之鄉”，曾是河北四大名窯之一——井陘窯的主要窯址之一?，F“慶源成”瓷號所在院落，即是始于清咸豐年間的南橫口瓷窯老商號“慶源成”所在地。
創燒于隋代的井陘窯，盛于宋金，燒造歷史近1500年，卻直至20世紀80年代方為人知。這個在裝飾工藝方面頗具特色，與邢窯、定窯窯址距離約百公里的窯口，一直隱匿于千余年的歷史長河中，其產品常被誤認作“土定”“定西窯”等。
河北省文物考古研究院研究員、井陘窯的發現者孟繁峰曾在受訪時表示，與邢窯、定窯、磁州窯不同，井陘窯窯址大多處于太行山深山區，環境較閉塞，故而導致其發現時間最晚。
2013年，“井陘窯傳統燒制技藝”入選河北省非物質文化遺產代表性項目名錄。
南橫口的窯火自宋金始，至今千年不熄。“慶源成”瓷號延續著井陘窯的古法燒制和手工技藝，瓷器呈現出原始拙樸的素美?！拔覀冄邪l出多種泥胎、釉料配方，同時創新器型外觀，講究粗泥細作，尤其部分注入相關文化元素的作品，成為熱銷的‘文創伴手禮’?！薄皯c源成”瓷號負責人于會明說，瓷號每年生產陶瓷2萬余件，市場供不應求。
以“慶源成”為代表，舊日南橫口村民多以燒制瓷器為業。“20世紀50年代，不足千人的南橫口村，卻有窯口80多座。如今村中常住人口500多人，半數以上的人擁有制瓷手藝。”南橫口村黨支部書記兼村委會主任馬風棟說。
村中因此有了無數廢棄的匣缽(注：燒制陶瓷的窯具之一)，俗稱“籠盔”。這些匣缽被村民們廣泛應用于村中建筑。于是，這種由匣缽堆砌的墻體，成為南橫口別具一格的標志。街巷內，匣缽墻、石頭路、古窯、古瓷、古宅、古樹，與環村的甘陶河、綿河相映成趣。
這里的窯口，是北方瓷窯典型的圓窯造型，俗稱饅頭窯。身為全國重點文物保護單位的井陘窯南橫口窯址，是已發現井陘窯遺址中現存規模最大、保存最好的窯址。進入其內部一窺，曾經窯火旺盛的火膛、擺滿瓷器的窯床都保留著原有風貌，讓人遙想它曾經窯火生輝的年代。
歷史上屬于太行古八陘之一的井陘，行路之苦有若蜀道。巧妙的是，南橫口窯址距離甘陶河河岸僅百米，甘陶河與綿河相匯后的綿蔓河，為井陘窯瓷器外銷提供了便利的水路。
“井陘窯的歷次考古發掘表明，最遲到金代時，井陘窯瓷器就已通過水路東出井陘到達真定(今河北正定)，繼而運銷全國甚至海外?！焙颖笔∥奈锟脊叛芯吭焊痹洪L黃信說，遂有《正定府志》記載：“真定府產瓷器，明時充貢出井陘?！?/p>
坐落于南橫口村中部，距甘陶河約五六十米的“燕趙老字號”井陘“陘山聚記”瓷號內，不少游客正帶著孩子體驗陶藝制作。30元人民幣的體驗價，讓大部分游客感覺很“親民”。
“陘山聚記”瓷號負責人李懷林介紹說，體驗者年齡從三歲至六七十歲不等。有外地游客專程到此制作公道杯，并親手刻上朋友的名字，燒制完成后贈送給對方。
對井陘窯獨特裝飾技法戳印點彩等頗有研究的李懷林，會不定期組織戳印技藝等專題活動，教授游客體驗這些傳統工藝。
令李懷林欣喜的是，“陘山聚記”瓷號近年快速發展，這與2016年開始打造的南橫口陶瓷水鎮發展同步。每到節假日，體驗者數量伴隨當地客流增長常常“井噴”。
陶瓷水鎮主打古瓷水韻，旨在對南橫口村的人文資源和自然資源進行合理保護和利用。據介紹，井陘縣投資逾2.5億元，在南橫口村建設陶瓷文化街、陶瓷文化中心等文旅項目，助力打造以“濕地和陶瓷”為主題的綿蔓河濕地旅游經濟帶。
“白天游古村、品美食、賞民俗、制陶瓷，晚上可欣賞陶瓷水鎮燈火水景、夜景。”陶瓷水鎮運營企業河北弘樂旅游開發有限公司總經理劉國輝表示，非遺表演、文創市集等系列活動正陸續謀劃展開，陶瓷衍生品、槳板賽事等新業態也在布局中，這里逐漸成為周邊民眾“微度假”“微旅游”的熱門選擇。
隨著南橫口陶瓷水鎮持續出圈，當地手作店、咖啡館、民宿等均迎來大量客流，“人流量”變為“經濟增量”?！按鍍壬介≡?、太空艙等精品民宿經常一房難求，同時帶動了陶瓷工藝品、餐飲等多個業態。”馬風棟說，依托文旅產業，村集體每年收入逾40萬元，村民人均收入達2.3萬元。
“近年來，在住房和城鄉建設部大力支持下，在河北省住房和城鄉建設廳指導下，南橫口村作為集中連片保護利用示范村，集中實施了傳統建筑修繕、基礎設施改造和環境綜合整治項目，村落人居環境得到明顯提升，煥發勃勃生機。”井陘縣住房和城鄉建設局黨組書記、局長王海維表示，為進一步傳承陶瓷文化，留住歷史記憶，井陘縣將繼續推動南橫口村傳統村落保護修復，完成明清古民居修繕、古窯恢復、水上工程提升等工程，形成陶瓷水鎮特色文化圈層，喚起游客的鄉愁記憶。
來源：中國新聞網